Salade en verrines toute fraîche

Ingrédients :

  Cette recette pour 2 verrines :

• Une betterave moyenne cuite à la vapeur
• 80 g de mélange de légumes cuit à la vapeur ( petits pois, carottes, haricots verts, mais ....)
• 1/2 boite de thon au naturel égouttées
• 4 à 6 tomates cerises
• 2 c à s de sauce Tzatziki ( à base de concombre et ail, vous pouvez la remplacer par fromage blanc )
• Ciboulette
• Vinaigrette de votre choix ( pour moi citron, huile d'olive , ail, moutarde , sel et poivre )

Instructions :

• Coupez les betteraves en petit dés et les mettre dans un petit saladier puis ajoutez la vinaigrette et mettez de coté.
• Vous faites la même chose pour les légumes et les laissez 10 minutes.
• Dans de verrines, répartissez les betteraves puis les légumes.
• émiettez le thon sur les légumes et versez régulièrement la sauce tzatziki sur le thon.
• Décorez avec tomates cerises et parsemez avec la ciboulette.
• Bonne dégustation.