Poulet mariné accompagné de boulgour vermicelles au curcuma

 Ingrédients :

  Pour le poulet :

• 350 g de poulet
• Une échalote
• 3 gousses d'ail
• Sel et poivre
• 1 c à c de paprika
• 1 c à c de curcuma
• 1 c à s d'huile
• 1 tomate fraîche coupée en dés
• 1 poivron coupé en dés 

   Pour le Boulghour :

• 1 verre de boulgour
• 1 verre de thé de vermicelles
• 2 c à s d'huile neutre
• 1 c à c de curry
• 1 c à c de curcuma
• 2 gousses d'ail
• 2 verres d'eau chaude
• 1 c à s de beurre

Instructions :

• Préparez le poulet,
• Dans un saladier, mettez le poulet coupés en dés; ajoutez l'échalote hachée, ail, sel, poivre, curcuma et paprika, laissez 1 heure au frais.
• Pendant ce temps préparez le boulghour,
• Dans une sauteuse ou fait-tout, mettez l'échalote hachée avec l'ail et l'huile, ajoutez les épices et la vermicelles et la laisser prendre une couleur dorée.
• Ajoutez le boulghour, mélangez un peu puis versez 2 verres d'eau chaudes et laisser cuir à feu doux, une fois cuit mettre le beurre ( mais il faut vraiment qu'il a absorber l'eau sinon il va être pâteux ).
• Dans une poêle, reposez le poulet, le poivron et la tomate, laissez prendre une couleur et c'est prêt.
• Servez chaud.