Panna cotta coco et fruits de la passion

Ingrédients :

• 80 ml de crème de coco légère 
• 100 ml de crème fraîche entière
• 100 gr de yaourt grec
• 20 gr de sucre blond (ou cassonade)
• 1 1/3 feuilles de gélatine
• 50 g de colis de fruits de la passion ou 4 fruits de la passion

  Instructions :

• Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
• Dans une casserole, mettez la crème de coco, la crème fraîche, le yaourt grec, et le sucre blanc, et le colis de fruits de la passion puis faites chauffer le tout jusqu'à ébullition.
• Hors de feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées, remuez bien.
• Versez la panna cotta dans des verrines.
• Laissez refroidir avant de mettre au frais pour 5 heures.
• Avant de servir, rajouter le coulis sur la panna cotta.