Gâteau tatin à la banane

  Ingrédients :

• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de sucre roux
• 1 c à s d'eau
• 1 c à c d'extrait de vanille
• une pincée de sel
• Zeste d'un citron
• 1 sachet de levure chim
• 120 g de farine
• 3 à 4 bananes 

   Instructions :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Beurrez votre moule, pelez les bananes en rondelles et les répartir au fond du moule.
• Faites un caramel, dans un casserole mettez le sucre et la cuillère d'eau jusqu'à l'obtention une belle couleur doré.
• Versez le caramel sur les bananes au moule.
• Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre roux et la vanille jusqu'à le mélange blanchisse.
• Ajoutez le beurre, le zeste et mélangez bien le tout.
• Incorporez la farine et la levure chimique délicatement.
• Versez la pate sur les bananes.
• Faire cuire le gateau pendant 30 à 35 minutes.
• À la sortie du four, retournez rapidement le gateau sur une assiette et laissez refroidir.

 Bonne réalisation