Crème au citron vert, kiwi et fraises

Ingrédients :

  Pour la crème au citron vert :

• 350 ml de lait
• 1 c à s de maïzena
• 2 c à s de sucre
• Le zeste d'un citron vert
• 100 g de crème fraiche épaisse

  Pour la garniture :

• 2 à 3 kiwis coupés en dés
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de coulis de fraise

Instructions :

• Pour le coulis de fraises, recette ici coulis de fraise.
• Ajoutez le sucre vanillé sur les kiwis coupés en petit dés, laissez au frais le temps de préparation de la crème.
• Dans une casserole, versez le lait, la crème, le zeste, le sucre et la maïzena, mélangez le tout à froid à l'aide d'un fouet.
• Mettez le mélange sur un feu moyen et faites épaissir la crème et qu'elle soit lisse et onctueuse.
• Dans des verrines, versez un peu de crème, recouvrir d'une couche de kiwi puis une couche de crème et finalement versez le coulis de fraises.
• Décorez les verrines avec des fraises ou des feuilles de menthe ou de citron ( au choix ).
• Mettez au frais pendant 6 heures.