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FOOD & PHOTOGRAPHY
Ingrédients : Pour les financiers : 115 g de blancs d'oeufs 120 g de sucre 35 g de spéculoos moulu ( vous pouvez les remplacez par les amandes ) 120 g de beurre noisette 58 g de farine 50 g de poudre d'amande 30 g de vermicelles Pour la ganache au chocolat...
Ingrédients : Pour la pate sucrée: 60 g de beurre 110 g de farine 40 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf Une pincée de sel Pour la compote aux pommes : 3 pommes golden 1 c à c de cannelle 100 ml d'eau 2 c à s de sucre Pour la garniture : 5 à 6 pommes 1/2...
Gâteau moelleux à la confiture de fraise .. un gâteau très léger avec la touche de la fleur d'oranger avec la fraise.. facile à faire avec peu d'ingrédients on les trouve dans chaque maison ainsi un traditionnel ça nous rappelle notre enfance .. et je...
Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille le zeste d'un citron Pour le crème au citron : 2 œufs 2 citrons jaune ( zeste et jus ) 30 g de maizena 90...
Ingredients : Pour le caramel: 100 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau Pour le gâteau : 4 oranges ou selon la taille 2 oeufs 1/2 verre de sucre 1/2 verre d'huile de tournesol 1/2 verre de lait 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique 1 verre...
Ingrédients : Pour la pate à crepes : 6 oeufs 7 cuillères à soupe de sucre cristallisé 700 ml de lait 60 g de cacao 1 cuillère à soupe de vanille liquide 6 cuillères à soupe de beurre 200 g de farine Pour la crème : 200 ml de la crème fraiche liquide...
Ingrédients : Pour le sablé à la feuillantine : 135g de beurre ramolli 60g de sucre 1 jaune d'œuf 145g de farine 65g de poudre noisettes Une pincée de levure chimique Une pincée de sel 50 g de Gavottes écrasées ( crêpes dentelle ) Pour la farce : Caramel...
Ingrédients : 125 g de mascarpone 200 ml de crème fraîche entière 4 bâtonnets de Kinder Bueno ( soit deux paquets ) 50 g de sucre glace 10 biscuits petits beurre moulu 1 c à s de Nutella Instructions : Mélangez le biscuit avec Nutella puis le mettre dans...
Ingrédients : Pour le biscuit : 2 oeufs 75 g de beurre 50 g de sucre 30 g de farine Une pincée de sel 50 g de chocolat noir à patissier Pour la gelée à l'orange : 3 oranges 3 c à s de sucre 1 sachet de sucre vanille 2 feuilles de gélatine Pour la ganache...
Ingrédients : Pour le gâteau : 2 oeufs 100 g de sucre 100 ml de lait 60 ml d'huile Une pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 150 g de farine 4 pommes Pour le glaçage : 1 oeuf 100 g de sucre Zeste d'un citron 80 g de beurre...
Ingrédients : Pour la pate à brioche: 250g de farine 45 g de sucre en poudre 25g d' œuf 10g de levure fraiche 55g de lait 60g d'eau 1 c.à.s d'eau de fleur d'oranger 5g de sel 45g de beurre coupé en cubes Pour la garniture : 75g de pate de pistache Recette...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes 80 g de beurre 50 g de raisins secs 50 g d'amandes effilées grillées 20 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 c à c de sirop d’érable une demi c à c de cannelle une pincée de noix de muscade...
Ingrédients : 400 g de farine 250 ml de yaourt nature en température ambiante 1 c à s de sucre 50 g de beurre 2 c à s d'huile 1 c à s de levure de boulanger 1 c à c de sel De l'eau ou lait tiède si vous trouvez la pate un peu dure 1 oeuf pour la dorure...
Ingrédients : Dans cette recette on vas mesurer avec le pot de yaourt 1 pot de yaourt à température ambiante ou chauffez le 10 seconde au micro-ondes pas plus 1/2 pot de huile 1 pot de lait tiède 1 œuf 1/2 c à s de sucre 1 c à s de levure de boulanger...
Ingrédients : Pour la gâteau au chocolat : 4 œufs 100 ml de lait + 1 verre pour l'imbibage après 100 g de sucre en poudre 100 ml d'huile 3 c.à.s de cacao amer 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel 400 g de farine Pour la crème au lait : 500 ml...
Ingrédients : Pour la pate : 3 mesures de farine 1 mesure 3/4 beurre et 1/4 eau et eau de fleur d'oranger Une pincée de sel Une pincée de vanille en poudre 1 c à c de colorant alimentaire blanc Miel Pour la farce: 4 mesures poudre d'amandes ( pas trop...
Ingrédients: Pour la génoise (moule de 18 cm): 4 œufs 120 g de sucre semoule 105 g de farine 15 g de maïzena Pour le sirop d'imbibage: 100 g d'eau 40 g de sucre 20 g de jus de citron vert Pour la crème mousseline: ( j'ai fait ma recette ) 450 ml de lait...
Ingrédients : Pour le biscuit japonais pate à choux: 25 g de lait 55 g de beurre 75 g de farine 2 œufs 90 g de jaunes d’œufs 180 g de blancs d’œufs 125 g de sucre Pour le crémeux marron: 55g de crème de marrons 18g de jaunes d'œufs 1 feuille de gélatine...
Ingrédients : Pate sucrée: 60 g de beurre 110 g de farine 40 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf Une pincée de sel Pour la crème au citron : 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf 100 ml de jus de citron ( soit 2 citron moyen ) Zeste de deux citron 90 g de sucre 30 g de...
Ingrédients : Pour la pate sucrée: 60 g de beurre 110 g de farine 40 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf Une pincée de sel Pour la confiture au fruits rouges: 120 g de mélange de fruits rouge ( fraises, framboises, myrtilles ) 50 g de sucre en poudre 1/2...
Ingrédients : 1 oeuf 1 verre de lait tiède 2 c às de sucre 4 c à s d'huile de tournesol 1 c à s de levure de boulanger 1 c à c de levure chimique 3 verres de farine 1/2 c à c de sel 1 sachet de sucre vanille Sucre et miel pour la garniture Instructions...
Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine Une pincée de sel 1 c à c de vanille en poudre 1/2 verre de lait + 1 c à c de nutella pour l'imbibage Pour la ganache : 200 g de chocolat noir 200 g de crème liquide entière 40 g de...
Ingrédients : 200 g de feuilles de vignes 1/2 verre de riz 1 petite oignon hachée ( échalote ) 1/2 botte de persil haché 2 petites tomates hachée 1/2 citron pressé ( équivalent de 4 c à s de jus de citron ) 1 c à c de cannelle en poudre 1/2 c à c de menthe...
Ingrédients : 12 spéculoos 1 pot de Danette gout caramel ( gardez le pot ) 1 pot de chantilly en poudre 1 pot de lait entier ( pas très rempli ) 1 banane 2 c à s de caramel au beurre salé Instructions : Dans un bol, battez le pot de Danette, la chantilly...
Ingrédients : Pour la pate sucrée : 120 g de beurre 50 g de sucre 1 oeuf 1 c à c d'extrait de vanille 1 pincée de sel 210 g de farine 20 g de poudre d'amandes Pour la crème pâtissière : 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre en poudre 30 g de maizina 250 ml de...
