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FOOD & PHOTOGRAPHY
Ingrédients : 3 oeufs 150 g de petit suisse 150 g de sucre zeste d'un citron jus de demi-citron 3 c à s d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 160 g de farine Sucre glace pour la garniture Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Dans un...
Ingrédients : 1 rouleau de pate feuilleté 3 à 4 pommes 2 c à s de cassonade ( sucre ) 1 c à c de cannelle 1 sachet de sucre vanille 40 g de beurre en petit cubes 1/2 citron Instructions : Préchauffez le four à 180°. Étaler la pate feuilleté en grand cercle...
Ingrédients : Pour 2 ramequins : 1 banane mure 1 pomme golden 75 g de beurre + 15 g de la pomme 40 g de cassonade 15 g de sucre 1/2 citron jaune 65 g de farine 1 pincée se sel Instruction : Pelez et émincez la pomme, faites les revenir à la poele avec...
Ingrédients : Pour la pate d'amandes : 3 mesures d'amandes finement moulu 1/2 mesure de sucre cristallisé 5 Jaunes d'oeufs ( ça peut etre plus ou moins ) 3 c à s de fleur d'oranger Pour la friture: Huile pour la friture 2 Blancs d'oeufs Instructions :...
Eid Mubarak à tous qu’Allah accepte notre jeune, qu’Allah vous accorde tout ce que vous souhaitez, je vous souhaite de passer une agréable journée auprès de vos proches, peu importe la situation actuelle, nous essayons de créer une ambiance malgré tout.....
Ingrédients: Pour la pate à cake : 2 bananes mures 1 œuf 20 g de beurre fondu 80 g de sucre cassonade 60 g yaourt grec nature 1 c.à.s d’extrait de vanille Une pincée de sel 1/2 c.à.c de levure chimique 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude 125 g de farine...
Ingrédients : La crème au citron : 110 ml de jus de citron Zeste d'un citron 75 g d'œufs 60 g de sucre 70 g de beurre 2 g de gélatine en feuille Le biscuit génoise: 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine zeste d'un demi citron Le croustillant noisette:...
Ingrédients : Une dizaine de biscuits spéculoos ou petit beurre 100 g de mascarpone 50 g de yaourt grec ( à défaut nature ) 75 g de crème liquide à 35 % MG 40 g de sucre glace + 10 g pour les fraises 1 c à c de vanille 150 g de fraises Instructions :...
Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Les Délices de Meryem vous souhaite une joyeuse fête de l’Aïd. Que cette merveilleuse journée festive qui récompense nos efforts physiques et spirituels nous ouvre les portes des jardins du paradis. Que cette délicieuse...
Ingrédients : 300 g de ktayef 200 g de beurre et smen mou 150 à 200 g de noix et amandes 1 c à s d'eau de fleur d'oranger 250 g de miel allégés avec 2 c à s d'eau de fleur d'oranger Pistaches pour la décoration Instructions: Mettez les amandes et les...
Ingrédients : 250 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 c à c d'extrait de vanille 1 œuf 2 jaunes d’œufs 180 g cacahuètes finement moulu 1 c à s de cacao Farine pour ramasser la pate 2 c à s de poudre à flan chocolat 1/2 c à c de levure chimique Une...
Ingrédients : Cette recette pour 2 verrines : Une betterave moyenne cuite à la vapeur 80 g de mélange de légumes cuit à la vapeur ( petits pois, carottes, haricots verts, mais ....) 1/2 boite de thon au naturel égouttées 4 à 6 tomates cerises 2 c à s...
Ingrédients : 180 g de fromage blanc 0% 1 blanc d'oeuf 1 grosse pomme ou 2 petites 1/2 c à c de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 4 spéculoos Instructions : Lavez, épluchez et coupez la pomme en petits dès. Faites la cuire sur un feu doux, ajoutez le...
Ingrédients : Pate sucrée aux amandes: le lien de la recette : Pate sucrée de Jeffrey Cagnes Dacquoise noisette: 125g de blancs d'œufs 35g de sucre 90g de sucre glace 75g de poudre de noisettes 20g de fécule de pomme de terre ou de mais Un peu de noisettes...
Ingrédients : Pour la pate sucrée est disponible sur mon blog ou sur ma chaine YouTube ! Pour le crémeux passion : 2 jaunes d’œufs 30g de sucre en poudre 16g de fécule de mais 150g de purée de fruits de la passion 1 feuille de gélatine 30g de beurre ramolli...
Ingrédients : Pour la sauce : Cuisses de poulet selon le nombre de la famille 2 c.à.s d'huile 1 oignon haché 2 gousses d'ail sel et poivre 1/2 c.à.c de gingembre en poudre Une pincée de curcuma 1 c.à.s de persil Pour les boulettes de viande hachée : 300...
Ingrédients: Crémeux au fruit de la passion : 40 g de purée de fruit de la passion 1/2 feuille de gélatine (1 g) 25g de sucre 1 œuf 33 g de beurre Biscuit dacquoise : 40g de blancs d’œuf 20g de sucre 32g de sucre glace 32g de la poudre d’amande 32 g 9g...
Ingrédients : 250 g de beurre à température ambiante 50 ml d'huile neutre 100 g de sucre 1 jaune d’œuf 1 œuf Une pincée de sel 200 g de cacahuètes grillés et moulu ou amandes 200 g de spéculoos finement moulu 1 c à c de levure chimique 450g de farine...
Ingrédients: Pour la crème vanille-fleur d'oranger: 2g de gélatine 12g d'eau 200g de crème fleurette 30 à 35% MG 1 gousse de vanille 45g de chocolat blanc 3g d'eau de fleur d'oranger Pour le craquelin: 20g de beurre 25g de cassonade 25g de farine Pour...
Recette de sablés Dulcey, simple, délicieuse et très facile à réaliser. Ingrédients : Pour la pate sablée: 250 g de farine T55 80 g de sucre glace 3 g de sel 30 g d’amande (ou de noisette) 140 g de beurre 54 g d’œuf Pour la ganache Dulcey: 112g de chocolat...
Ingrédients: La pate sucrée: Pour la pate sucrée est disponible sur mon blog ou sur ma chaine YouTube ! La crème d'amande: 65g de beurre extra fin ramolli 20g de sucre semoule 65g d'œufs 40g de poudre d'amandes Le zeste d'un citron 100g de cerise La compotée...
Ingrédients : 100 g de beurre mou 50 g huile neutre 2 jaunes d’œufs 1 sachet de poudre à flan saveur fraise ou framboise 50 g de cerise confites moulu + quelque cerises pour la déco 1 c à c d'extrait de fraises 250 g de farine Une pincée de sel Sucre...
Ingrédients : 1 barquette des gros champignons de paris 1 c à c d'huile d'olive. 200 g de viande hachée Une poignée de persil haché 1 échalote ou 1/2 oignon 1 gousse d'ail 100 g de fromage à tartiner ( type st moret ) Fromage rapé ( emmental ou gruyère...
Ingrédients : 150 g de cookies Oreo 50 g de beurre fondu 150 ml de crème liquide entière 2 c.à.c d'agar agar ( gélatine en poudre naturel ) 100 g de chocolat au lait Milka 175 g de fromage crémeux ( type Philadelphia ) Crème chantilly pour la garniture...
Ingrédients : Pour la pate : 1 pot de yaourt 1/2 verre de lait tiède 1 c à s de sucre 1 c à s de levure de boulanger 4 c à s d'huile 1/2 c à c de sel 1 c à c de levure chimique 2 verres de farine ( peut etre plus ) Pour la farce : ( ou choix ) 1 blanc...
